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铝制芳香袋和芳香箔
Aromabag and aromafoil made of aluminum
US-8231949-B2用于高温烹饪时释放香气的铝箔袋。
专利摘要
一种涂覆的铝制芳香袋或芳香箔及其制造方法。该芳香袋或芳香箔组合物包含铝箔、聚合物和/或氧化铝涂覆的表面的至少一层或多层香料或香气层、可选的水溶性热塑性聚合物层以及外层，特别是非黑色涂层，以增加热辐射的吸收。本发明涉及一种在150°C至600°C，特别是200°C至400°C的高温下用铝制芳香袋或芳香箔制备和包装熟食或生食的方法。
Original abstractA coated aromabag or aromafoil made of aluminum and methods of making it. The aromabag or aromafoil composition comprises an aluminum foil, a polymer or/and an aluminum oxide coated surface of at least one or more layers of flavor or aroma, an optional layer of a water-soluble thermoplastic polymer and an outer, especially a not black coating to increase the absorption of thermal radiation. The invention pertains to a process for preparing and packaging cooked or uncooked foodstuff with the aromabag or aromafoil made of aluminum at high temperatures in the range of 150° C. up to 600° C., especially 200° C. to 400° C.
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